ANTÉCÉDENTS DE LA GÉLATINE ET DES PEPTIDES DE COLLAGÈNE
Antécédents deGl'élatine etCcollagènePpeptides
Quand cela vient àGélatineetpeptides de collagène, cela ne peut être sans mentionner ces deux collagènes ancêtres, les collagènes naturels——une protéine très importante et la plus abondante du corps humain qui est largement présente dans les tissus conjonctifs, joue un rôle important dans la connexion des cellules, se soutient mutuellement et est hautement extensible, étant des ligaments Constituant majeur de la matrice extracellulaire tendineuse.Lorsque le poids moléculaire du collagène natif diminue, il se transforme en gélatine et en peptides de collagène.
La victoire deOurs en gelée
Ces dernières années, avec l'émergence progressive de la demande des populations en matière de santé,bonbon mou fonctionnela ouvert une percée sur le jeune marché des aliments fonctionnels en raison de leur santé, de leur commodité et d'autres caractéristiques.Sur le marché américain des compléments alimentaires, le fudge fonctionnel est devenu la deuxième forme populaire après les gélules/comprimés.Selon les statistiques du US Nutrition Business Journal, le volume des ventes d'oursons gommeux contenant des ingrédients fonctionnels a augmenté de 6 % en 2019, représentant 13 % de la part de marché des suppléments aux États-Unis.Selon les données du NBJ, il n’a fallu que quatre ans (2014-2018) pour doubler le volume des ventes mondiales de gommes fonctionnelles.On s’attend à ce que le volume des ventes mondiales de bonbons fonctionnels dépasse 8,6 milliards de dollars en 2022.
Le meilleur partenaire de Functional Soft Candy
Les peptides de collagène sont dérivés de collagènes animaux d'origine naturelle par hydrolyse enzymatique supplémentaire et, grâce au désassemblage des protéines macromoléculaires, ils peuvent être absorbés activement et sans barrière par le corps humain sous la forme de peptides à petites molécules, qui sont transportés vers divers tissus corporels. à travers le sang pour exercer des bienfaits sur la santé.
Le peptide de collagène, en tant qu'ingrédient de santé scientifiquement et cliniquement prouvé, peut non seulement maintenir la santé des os, favoriser la croissance musculaire et aider à réparer les cheveux et les ongles.Plus important encore, le peptide de collagène domine toujours l'écran dans le domaine de la beauté buccale, qui est le bonbon mou fonctionnel le plus largement utilisé.La tendance de consommation des produits de beauté bucco-dentaires mondiaux Tmall entre 2017 et 2019 montre que les produits à base de collagène représentent non seulement la plus grande proportion, mais qu'ils connaissent également la croissance la plus rapide.La position du peptide de collagène dans les bonbons mous fonctionnels peut être observée.
Les expériences cliniques sur des personnes originaires d'Asie et d'autres races comme l'Amérique latine ont toutes montré que le collagène pouvait aider les commerçants de marques à répondre aux besoins de millions de consommateurs en rendant leur peau éclatante, tenace et belle.De plus, dans le processus d'utilisation réelle, la protéine de collagène présentait également les avantages d'une bonne solution, d'une odeur douce, d'une bonne stabilité et d'une large plage d'adaptation du pH, ce qui lui permettait d'être pleinement utilisée dans les bonbons mous fonctionnels.
En plus des bonbons mous additionnés de collagène et de vitamine C, il existe de nombreux produits de bonbons mous sur le marché, tels que le zinc et le fer, la curcumine et les probiotiques.Les bonbons mous sont devenus le vecteur de l'innovation en matière de collations et de la diversité fonctionnelle.
Sur de nombreuses plateformes sociales, #bonbons mous nutritionnels#, #bonbons mous au collagène# et d'autres sujets sont également d'actualité.De nombreuses stars et blogueurs bien connus participent aux discussions et apportent des marchandises, poussant l'exposition des produits de bonbons mous à une nouvelle vague de recrudescence.Beauté, réduction des graisses, aide au sommeil, apaisement des nerfs et reconstitution multidimensionnelle... Dans le cadre de la tendance de la santé et de la fonctionnalité des aliments, les bonbons mous fonctionnels avec le halo des aliments santé sont devenus la direction de transformation des entreprises de confiserie traditionnelles.
La croissance rapide des bonbons mous fonctionnels a insufflé une nouvelle vitalité au grand marché de la santé.La gélatine en tant qu'ingrédient de remplissage et le peptide de collagène en tant qu'ingrédient fonctionnel la rendront invincible et apporteront aux consommateurs une expérience sensorielle et de santé inégalée.
Heure de publication : 22 décembre 2021
