MANGER SAINEMENT : COLLAGÈNE
Le peptide de collagène, également connu sous le nom de collagène sur le marché, joue un rôle important dans le corps humain, en tant qu'organe de soutien, en protégeant le corps et en assurant d'autres fonctions nutritionnelles et physiologiques.
Cependant, avec l'âge, le corps produit naturellement moins de collagène, premier signe du vieillissement. Ce processus débute généralement vers la trentaine et s'accélère à partir de la quarantaine, avec des effets néfastes sur la peau, les articulations et les os. Le peptide de collagène, quant à lui, cible ce problème et offre de multiples bienfaits pour la santé.
Au Japon et dans certains pays développés d'Europe et des États-Unis, le collagène est devenu omniprésent dans la vie quotidienne. Les entreprises japonaises utilisent les polypeptides de collagène dans les secteurs de la beauté et des compléments alimentaires depuis les années 1990, et PepsiCo a commercialisé à plusieurs reprises des laits en poudre enrichis en collagène destinés aux consommatrices.
Du point de vue du marché chinois, avec le vieillissement de la population et la proposition de la stratégie « Chine en bonne santé », la sensibilisation des résidents à la préservation de leur santé s'est encore renforcée, et la demande de produits contenant du collagène s'est accrue en conséquence.
L'innovation continue des fabricants stimulera la croissance du marché mondial grâce à de nouveaux produits à base de collagène. Selon les données de Grand View Research Market Data, les aliments et boissons contenant du collagène devraient être un moteur important de la croissance de l'industrie mondiale du collagène en 2025, avec une augmentation des revenus prévue de 7 %.
Le marché des soins buccaux à base de peptides de collagène connaît une croissance annuelle de plus de 10 % à l'échelle mondiale, et de plus en plus de consommateurs prennent conscience des bienfaits de ces produits pour la santé bucco-dentaire. Les peptides de collagène sont également de plus en plus présents sur les réseaux sociaux, avec près de huit millions de publications sur Instagram en février.
D'après un sondage réalisé en 2020 par l'Ingredient Transparency Center aux États-Unis, en Allemagne et au Royaume-Uni, la plus grande proportion de consommateurs (43 %) s'intéresse aux bienfaits des peptides de collagène pour la peau, les cheveux et les ongles. Viennent ensuite la santé articulaire (22 %) et la santé osseuse (21 %). Près de 90 % des consommateurs connaissent les peptides de collagène, et 30 % se disent extrêmement ou très familiers avec cette matière première.
Date de publication : 16 juin 2021
