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Notre objectif est de proposer des produits de qualité supérieure à des prix compétitifs, ainsi qu'un service irréprochable à nos clients du monde entier. Certifiés ISO 9001, CE et GS, nous respectons scrupuleusement leurs excellentes spécifications pour la gélatine en feuilles (CAS 9000-70-8), un épaississant alimentaire. Nous mettons tout en œuvre pour maintenir notre excellente réputation de fournisseur de produits de qualité supérieure au monde. Pour toute question ou remarque, n'hésitez pas à nous contacter.
Notre objectif est de proposer des produits de qualité supérieure à des prix compétitifs, ainsi qu'un service irréprochable à nos clients du monde entier. Nous sommes certifiés ISO 9001, CE et GS et respectons scrupuleusement leurs excellentes exigences.Feuilles de gélatine chinoises, Feuille de gélatine pour gâteau mousseNous possédons notre propre marque déposée et notre entreprise connaît une croissance rapide grâce à la qualité de nos produits, nos prix compétitifs et notre excellent service. Nous espérons sincèrement établir prochainement des relations commerciales avec davantage de partenaires, tant en France qu'à l'étranger. Nous serions ravis d'échanger avec vous.

Gfeuille d'élastine,Également appelée gélatine en feuilles, elle se présente sous forme de feuilles fines et transparentes. Les conditionnements courants sont 5 g, 3,3 g, 2,5 g et 2 g.

Il s'agit d'une gomme (coagulant) extraite de tissus conjonctifs animaux (principalement de peau de vache ou de poisson), dont le principal composant est une protéine. Elle doit être trempée dans de l'eau froide avant utilisation, puis fondue à une température supérieure à 80 °C. Si l'acidité de la solution est trop élevée, la gomme risque de ne pas se solidifier ; le produit fini doit alors être conservé au réfrigérateur. Il présentera une excellente résistance et une grande élasticité.

La gélatine en feuilles présente de nombreux avantages : transparence élevée, absence d’odeur et de goût, fonte rapide, facilité d’utilisation et excellente gélification. De par ses caractéristiques, elle est couramment utilisée pour la préparation de crèmes dessert et de mousses. Pour les crèmes dessert, on recommande généralement un ratio de 1:16 ; pour les mousses, comptez 10 g de gélatine en feuilles pour un gâteau de 15 cm et 20 g pour un gâteau de 20 cm.

Conditions de stockage :Éviter la chaleur, l'humidité et le contact avec des produits odorants tant que l'emballage n'est pas ouvert ; bien refermer après ouverture pour éviter les dommages causés par la lumière intense, l'humidité et les insectes.

Notre objectif est de proposer des produits de qualité supérieure à des prix compétitifs, ainsi qu'un service irréprochable à nos clients du monde entier. Certifiés ISO 9001, CE et GS, nous respectons scrupuleusement leurs excellentes spécifications pour la gélatine en feuilles (CAS 9000-70-8), un épaississant alimentaire. Nous mettons tout en œuvre pour maintenir notre excellente réputation de fournisseur de produits de qualité supérieure au monde. Pour toute question ou remarque, n'hésitez pas à nous contacter.
Feuilles de gélatine chinoisesFeuilles de gélatine pour gâteaux mousse. Notre marque déposée et notre entreprise connaissent une croissance rapide grâce à la qualité de nos produits, nos prix compétitifs et notre excellent service. Nous espérons sincèrement établir des relations commerciales avec davantage de partenaires, en France et à l'étranger, dans un avenir proche. Nous restons à votre disposition pour toute question.