La clé des bonbons moelleux réside dans la perception sensorielle, le goût agréable et la texture riche.Pour cette raison, le goût et la texture jouent un rôle important dans le processus de perception des produits de bonbons mous par les consommateurs, comme la libération de l'arôme.Notre gélatine a diverses fonctions et peut obtenir le goût et la texture souhaités.Qu’il soit élastique, dur ou moelleux, c’est un ingrédient indispensable à la confection de bonbons moelleux.Nous sommes impatients d'utiliser la gélatine pour vous aider à développer ou améliorer des produits et vous fournir la formule de produits colloïdaux à succès.
Gélatineest utilisé dans l’industrie alimentaire depuis des centaines d’années.La gélatine est sans aucun doute une matière première essentielle qui peut être utilisée pour créer une texture parfaite dans les bonbons et autres domaines alimentaires.Tout choix idéal peut être obtenu en modifiant la force du gel (force de congélation) ou la viscosité du colloïde, le type ou la pureté de la gélatine, etc.
Gelkenla gélatine est la matière première idéale pour les bonbons mous.Ses fonctions gélifiantes et épaississantes en font le choix de ce produit.Les avantages de l'utilisation de bonbons mous dans la gélatine Gelken : fondants en bouche, goût excellent, libération parfaite de la saveur, texture élastique parfaite, aspect transparent et possibilités d'innovation illimitées.Grâce à la gélatine, il existe des opportunités d'innovation plus intéressantes sur le marché du fudge et des bonbons.
Heure de publication : 19 mai 2022
