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Les nombreux bienfaits de la gélatine de poisson pour la santé et son adoption croissante dans les industries pharmaceutique et alimentaire alimentent la croissance du marché mondial de la gélatine de poisson.Cependant, des réglementations alimentaires strictes et un manque de sensibilisation aux compléments nutritionnels d’origine animale entravent la croissance du marché.D’un autre côté, l’essor de l’utilisation des cosmétiques et la demande de produits spéciaux et fonctionnels ouvrent de nouvelles opportunités dans les années à venir.
Le secteur hôtelier, qui comprend les restaurants de restauration rapide et les restaurants à service complet, a fermé une partie importante de ses arrêts en raison des restrictions imposées par les gouvernements de nombreux pays.La fermeture a affecté les ventes de gélatine de poisson utilisée en confiserie.En outre, les restrictions commerciales dans certains pays ont affecté les opérations de logistique et de transport.Cela affecte à son tour le marché.L’activité manufacturière dans des domaines d’application tels que les cosmétiques a été entravée.Cela réduit également le besoin de gélatine de poisson.Le rapport fournit une segmentation détaillée du marché mondial de la gélatine de poisson par type de produit, application et région.
En termes de type de produit, le segment alimentaire détenait la plus grande part en 2020, représentant près des trois cinquièmes de la part de marché totale, et devrait maintenir sa position de leader au cours de la période de prévision.Cependant, le segment de la qualité pharmaceutique devrait croître à un TCAC pouvant atteindre 6,7 % de 2021 à 2030.
Sur la base des dossiers déposés, le segment des aliments et des boissons représentait la plus grande part en 2020, représentant près des deux cinquièmes du marché mondial de la gélatine de poisson, et devrait maintenir sa position de leader tout au long de la période de prévision.Cependant, on estime que le segment des suppléments connaîtra le TCAC le plus élevé de 8,1 % de 2021 à 2030.
Au niveau régional, l'Europe a apporté la plus grande contribution en 2020, représentant près des deux cinquièmes de la part totale, et devrait maintenir sa position dominante en termes de chiffre d'affaires jusqu'en 2030. Cependant, la région Asie-Pacifique devrait enregistrer le TCAC le plus rapide. de 7,9% sur la période de prévision.
Les principaux acteurs du marché mondial de la gélatine de poisson analysés dans l'étude comprennent Foodchem International Corporation, Kenney & Ross Limited (K&R), Jellice Gelatin & Collagen, Nitta Gelatin, Lapi Gelatin SPA, Norland products Inc., NA Inc., ST Foods, Nutra. .Ingrédients alimentaires, Weishardt Holding SA et Xiamen Gelken Gélatine Co., Ltd.