Gélatine osseuse
| Paramètres de test | Spécification |
| Exigences sensorielles | Granulés, poudre ou flocons solides, de couleur jaune clair à jaune ; inodore ; gonfle et ramollit au contact de l'eau, peut absorber 5 à 10 fois son volume. |
| Force de la gelée (6,67%) | 150-260 fleurs |
| Viscosité (6,67 % 60 ℃) | 35-50 ms |
| Engrener | 8-60 mesh |
| Humidité | ≤14% |
| Cendres | ≤2,0% |
| Transmittance 450 nm | ≥ 70% |
| Transmittance 620 nm | ≥ 90% |
| Transmittance (5%) | ≥500 mm |
| pH (1%) 35℃ | 5.0-6.0 |
| Arsenic (As) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Chrome (Cr) | ≤ 2,0 mg/kg |
| Plomb (Pb) | ≤ 1,5 mg/kg |
| Nombre total de bactéries | ≤ 10 UFC/g |
| Compte total des levures et moisissures | ≤ 10 UFC/g |
| Escherichia coli | Négatif/1g |
| Salmonelle | Négatif/10g |
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