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Gélatine pour bonbons gommeuxest un ingrédient et un additif important dans l’industrie alimentaire.La gélatine comestible est souvent utilisée comme épaississant alimentaire, gélifiant, stabilisant, émulsifiant et clarifiant dans les produits carnés, les gâteaux, les glaces, la bière, la gelée, les produits en conserve et les jus.gélatine pour bonbons gommeux.Gélatine comestibleest jaune pâle, inodore, sans saveur, hydrolysé et granuleux.Gélatine pour bonbons gommeuxest extrait de peaux/os de bovins frais et non transformés, et c'est une protéine de haut poids moléculaire (sans graisse ni cholestérol) composée de 18 acides aminés.