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3,3g feuille de gélatine, également connue sous le nom de gélatine en feuilles, extraite de peaux ou d'os d'animaux.

Il contient 18 types d’acides aminés et 90 % de collagène.Les feuilles de gélatine sont des ingrédients solidifiéset largement utilisé en pâtisserie, comme les gâteaux mousse, les gelées, les puddings, les gelées de noix de coco, etc.C'est surtout le meilleur choix pour la mousse.La gelée et la mousse à base de gélatine en feuilles sont incoloreset sans goût.Les restaurants haut de gamme utilisent des feuilles de gélatine au lieu de la poudre de gélatine.Généralement une seule pièceUne tasse de 5 g de feuille de gélatine peut être utilisée pour préparer une tasse de 250 à 400 ml de gelée molle.

Voici quatre types de feuilles de gélatine :

GRADE BLOOM FEUILLE POIDS/G FEUILLES/SAC KG/BOÎTE BOÎTES/CARTON

Or 220 2 500 1 20

Argent 200 2,5 400 1 20

Cuivre 180 3,3 300 1 20

Titane 150 5 200 1 20

Gelken fournit une solution de personnalisation professionnelle pour les feuilles de gélatine, telles que la longueur et la taille personnaliséeset l'emballage.Pour les petites quantités, nous avons un stock prêt pour assurer une livraison rapide entre 7 et 10 jours.

Stockage:Doit être stocké dans un entrepôt propre et sec sans parasites ni rongeurs, éviter l'exposition au soleil et garder l'environnement ventilé.