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Une petite histoire de la gélatine
La gélatine a été incorporée pour la première fois dans la nourriture des ancêtres humains et a maintenant joué des centaines de rôles dans différents domaines.Alors, comment cette matière première magique a-t-elle traversé les changements de l’histoire et est-elle arrivée jusqu’à nos jours ?Au début du XXe siècle...En savoir plus -
Biodisponibilité des peptides de collagène
Les peptides de collagène sont extraits du collagène naturel.En tant que matière première fonctionnelle, ils sont largement utilisés dans les aliments, les boissons et les compléments alimentaires, apportant des bienfaits à la santé des os et des articulations et à la beauté de la peau.Dans le même temps, les peptides de collagène peuvent également accélérer...En savoir plus -
Peptides de collagène : éléments de santé articulaire de deuxième génération
La glucosamine et la chondroïtine sont traditionnellement connues comme ingrédients actifs pour la santé des articulations.Cependant, il existe une demande croissante pour des ingrédients de deuxième génération à base de peptides de collagène.Il a été prouvé par des recherches cliniques approfondies que les peptides de collagène soutiennent la santé articulaire...En savoir plus -
À propos des capsules molles de gélatine
Les médicaments font partie de notre vie et chacun doit les prendre de temps en temps.À mesure que la population mondiale augmente et vieillit, la quantité de drogues consommées augmente également.L'industrie pharmaceutique développe constamment des médicaments et de nouvelles formes galéniques, ces dernières étant développées...En savoir plus -
Course scientifique, collagène pour protéger
La question qui préoccupe souvent les coureurs est la suivante : l'articulation du genou souffrira-t-elle d'arthrose à cause de la course à pied ?Des recherches ont montré qu'à chaque pas, la force de l'impact se propage à travers l'articulation du genou du coureur.Courir équivaut à heurter le sol à 8 reprises...En savoir plus -
Feuille de gélatine – Votre meilleure solution de service alimentaire
La gélatine est un produit entièrement naturel.Il est obtenu à partir de matières premières animales contenant du collagène.Ces matières premières animales sont généralement des peaux et des os de porc ainsi que du bœuf et des os de bœuf.La gélatine peut lier ou gélifier un liquide, ou le transformer en substance solide.Il a un neutre...En savoir plus -
Pour une supplémentation efficace en collagène, la biodisponibilité est la clé
Le collagène est la protéine la plus abondante dans le corps humain et est essentielle à la santé.Non seulement c’est une protéine structurelle majeure des tissus humains, mais elle joue également un rôle clé dans la mobilité des articulations, la stabilité des os, la douceur de la peau et même la santé des cheveux et des ongles.Le montant...En savoir plus -
20 choses à savoir sur le collagène et les peptides de collagène bioactifs
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À propos de la gélatine
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Application de la gélatine dans les produits laitiers
Pendant l'été chaud, savourer un verre de yaourt glacé ou une glace soyeuse est un incontournable de cette saison.Pour créer de délicieux produits laitiers, la texture est essentielle.La gélatine vous aide à répondre au besoin parfait.La gélatine peut être combinée avec de l'eau et est un émulsifiant polyvalent et...En savoir plus -
Le collagène – un nouveau membre de la famille de la nutrition sportive
Le supplément de nutrition sportive et de protéines sportives peut non seulement améliorer la capacité athlétique du sport, mais également bénéficier au fonctionnement des os, des articulations et du système musculaire.Quel type de protéine convient à la nutrition sportive ?Le collagène végétal manque d'immunoglobulines...En savoir plus -
Bonbons QQ : la gélatine Gelken est le premier choix
Les bonbons QQ (également connus sous le nom de bonbons à la gélatine) sont un produit qui apporte joie et bonheur aux consommateurs.Sa production n'est pas compliquée et c'est également le premier choix de nombreux ménages pour le bricolage.Les bonbons QQ utilisent généralement de la gélatine comme matière première de base.Après ébullition, façonnage...En savoir plus
